云南省中西式面點(diǎn)制作技術(shù)學(xué)習(xí)全能培訓(xùn)班2021年報(bào)名簡(jiǎn)章
[日期:2021-10-12] 來(lái)源:云南技能培訓(xùn)網(wǎng) 作者:云南技能培訓(xùn)網(wǎng) 閱讀:1451次
云南省中西式面點(diǎn)制作技術(shù)學(xué)習(xí)全能培訓(xùn)班2021年報(bào)名簡(jiǎn)章
中西式面點(diǎn)全能班:
本專業(yè)重點(diǎn)傳授中西式面點(diǎn)的制作技術(shù),同時(shí)介紹近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:烘焙類、油炸類、蒸制類。
代表產(chǎn)品有:
一、烘焙類:面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。
二、油炸類:麻花、油條、開(kāi)口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。
三、蒸制類:包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。
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