云南省中式面點制作技術(shù)培訓(xùn)班2021年報名簡章
[日期:2021-10-12] 來源:云南技能培訓(xùn)網(wǎng) 作者:云南技能培訓(xùn)網(wǎng) 閱讀:2039次
云南省中式面點制作技術(shù)培訓(xùn)班2021年報名簡章
中式面點班:
本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術(shù),同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:油炸類、蒸制類。
代表產(chǎn)品有:
一、油炸類:麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。
二、蒸制類:包子、饅頭、花卷、蕎糕、包餃子等。
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