云南省中西式面點(diǎn)制作技術(shù)學(xué)習(xí)全能培訓(xùn)班2021年報(bào)名簡(jiǎn)章

中西式面點(diǎn)全能班：

本專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)傳授中西式面點(diǎn)的制作技術(shù)，同時(shí)介紹近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在面食制作中的一些先進(jìn)、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：烘焙類(lèi)、油炸類(lèi)、蒸制類(lèi)。

代表產(chǎn)品有：

一、烘焙類(lèi)：面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。

二、油炸類(lèi)：麻花、油條、開(kāi)口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。

三、蒸制類(lèi)：包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。