（1）保持消防通道暢通

許多例子表明，重大的火災(zāi)傷亡事故與消防通道阻塞有關(guān)，消防通道有正壓送風(fēng)系統(tǒng)，有防火門阻隔，理論上可保證在有限的時間內(nèi)成為一條保存生命的“逃跑”通道。如果阻塞，后果不堪設(shè)想，酒店應(yīng)加強(qiáng)對消防通道巡查的力度。

（2）定期進(jìn)行員工培訓(xùn)及消防演練

新員工入職培訓(xùn)的一個必備課程就是消防知識；酒店還須對全體員工定期進(jìn)行消防培訓(xùn)、組織消防演習(xí)。員工必須懂得基本消防知識，各種滅火器材的使用，火災(zāi)時各崗位的應(yīng)對措施等。

（3）注重對消防設(shè)施設(shè)備、器材的維修保養(yǎng)

消防安全系統(tǒng)包括：火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)；可燃?xì)怏w泄漏報(bào)警系統(tǒng)；應(yīng)急廣播系統(tǒng)；電梯迫降系統(tǒng)；防火卷簾系統(tǒng)；防排煙系統(tǒng)；消防栓系統(tǒng)；自動噴淋系統(tǒng)；氣體滅火系統(tǒng)；廚房滅火系統(tǒng)等。 消防器材方面，有干粉滅火器、二氧化碳滅火器、滅火毯、防毒面具等。

對消防設(shè)置、器材維修保養(yǎng)是一個長期的過程。酒店可將所有的消防控制要點(diǎn)導(dǎo)入相應(yīng)的管理系統(tǒng)，按時間要求自動提醒，完成維保和對消防器材的檢查。管理層可通過報(bào)表定期查看消防設(shè)施、器材的維保情況，并進(jìn)行抽查，以確保所有維保工作按時按質(zhì)完成，設(shè)施設(shè)備功能完好，消防器材在有效使用期內(nèi)。