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昆明市茶藝師證培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪里?怎么報名?

[日期:2023-03-17]   來源:云南技能培訓(xùn)網(wǎng)  作者:云南技能培訓(xùn)網(wǎng)   閱讀:386次

《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)報名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證,國家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。

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本職業(yè)共設(shè)五個等級,分別為初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)

茶藝師資格考試報名條件

(一)茶藝師 國家資格五級:1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(二)茶藝師 國家資格四級:1、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

(三)高級茶藝師 國家資格三級:1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學(xué);蚪(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)證的,以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(四)技師茶藝師 國家資格二級:1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

(五)高級技師茶藝師 國家資格一級:1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

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高級茶藝師-職業(yè)技能考試練習(xí)題


51、(判斷題)宋代“豆子茶”的主要成分是黃豆、芝麻、姜、鹽、茶。

參考答案:正確

52、(判斷題)泡茶用水要求水的渾濁度不得超過50,不含肉眼可見懸浮微粒。

參考答案:正確

53、(判斷題)茶藝的主要內(nèi)容是泡茶和飲茶。

參考答案:正確

54、(判斷題)茶藝是茶文的基礎(chǔ)。

參考答案:錯誤

55、(判斷題)為體現(xiàn)禮節(jié),茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”即問候輕、迎客輕、送客輕。

參考答案:錯誤

56、(判斷題)紅曲霉是磚茶“發(fā)花”的有益的霉菌。

參考答案:錯誤

57、(判斷題)在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序包含:備器、煮水、備茶、溫壺(杯)、置茶、沖泡、奉茶、收具。

參考答案:正確

58、(判斷題)紅茶的主要品飲方式,分熱飲和冷飲兩種。

參考答案:錯誤

59、(判斷題)職業(yè)道德是人們在職業(yè)工作和勞動中所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。

參考答案:正確

60、(判斷題)世界上第一部茶書的書名是《茶經(jīng)》。

參考答案:正確

61、(判斷題)洞庭碧螺春的外形條索粗壯,卷曲如螺。

參考答案:錯誤

62、(判斷題)竹木茶具的特點(diǎn)是,質(zhì)地透明,光澤奪目,但易破碎,易燙手。

參考答案:錯誤

63、(判斷題)沖泡黑茶時,要將沸水大水流沖入蓋碗,達(dá)到充分洗滌的目的。

參考答案:正確

64、(判斷題)防止茶葉陳化變質(zhì),應(yīng)避免存放時間太長,含水量過高,儲存于高溫高濕和陽光直射。

參考答案:正確

65、(判斷題)潮汕工夫茶主要沖泡器具中,品杯多選薄胎白瓷小杯,只有乒乓球的半球大。

參考答案:正確

66、(判斷題)軟水泡茶,對鈣、鎂離子限量為在每千克水中鈣、鎂離子含量高于8毫克。

參考答案:錯誤

67、(判斷題)一般普通紅茶和綠茶,頭泡茶以沖泡60秒飲用為好。

參考答案:錯誤

68、(判斷題)茶道精神是茶文化的核心。

參考答案:正確

69、(判斷題)當(dāng)下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L稱為硬水。

參考答案:錯誤

70、(判斷題)名泉泡茶的好處,因泉水經(jīng)砂石過濾,水質(zhì)清澈晶瑩,含氯化物極少。

參考答案:正確

71、(單選題)在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究。

A不同茶葉品種所需水溫不同

B不同茶葉外形煮水溫度不同

C根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器皿

D不同的茶葉品種所需時間不同

參考答案:A

72、(單選題)神經(jīng)衰弱者飲茶以為宜。

A喝濃茶

B喝淡茶

C睡前飲茶

D絕對不飲茶

參考答案:B

73、(單選題)潮汕工夫茶沖泡時,茶承是用來的工具。

A陳放蓋碗和品杯

B貯積茶渣和廢水

C用來燙杯和潔具

D陳放茶葉和茶具

參考答案:A

74、(單選題)紅茶的保健功效主要有:、利尿、抗衰老、延年益壽等作用。

A強(qiáng)胃

B健脾

C補(bǔ)肺

D強(qiáng)腎

參考答案:A

75、(單選題)茶樹性、濕潤,對緯度的要求是南緯45°與北緯38°之間都可以種植。

A喜溫涼

B喜溫?zé)?/span>

C喜溫暖

D喜涼爽

參考答案:A

76、(單選題)要泡好一杯茶,需要掌握的要點(diǎn)有:選茶、、備器、雅室、沖泡、品嘗。

A觀色

B擇水

C聞香

D賞茶

參考答案:B

77、(單選題)在茶藝表演時茶藝師的站姿,下列的姿態(tài)是不正確的。

A身體端正

B收腹挺胸提臀

C雙腳呈“V”字形

D雙腳呈“丁”字步

參考答案:C

78、(單選題)古人對泡茶水溫十分講究,認(rèn)為“水嫩”,茶湯品質(zhì)。

A香味清高

B香味低淡

C香味馥郁

D滋味苦澀

參考答案:B

79、(單選題)茶藝師著短裙在服務(wù)時,下列姿勢是錯誤的。

A隨意坐下

B挺胸收腹

C步幅輕盈

D兩手臂自然擺動

參考答案:A

80、(單選題)茶葉中對味覺起輔助作用的物質(zhì)是咖啡堿、。

A氨基酸

B茶多酚

C還原糖

D茶黃素

參考答案:C

81、(單選題)從事不同職業(yè)者選擇茶飲時,礦工、司機(jī)則多飲。

A烏龍茶

B白茶

C清涼茶

D綠茶

參考答案:D

82、(單選題)濕看夏綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后,葉底中夾雜芽葉。

A青綠色

B黃綠色

C銅綠色

D暗綠色

參考答案:C

83、(單選題)在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機(jī)構(gòu)是。

A地方人民政府

B當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門

C上一級衛(wèi)生行政部門

D衛(wèi)生部

參考答案:B

84、(單選題)茶具這一概念最早出現(xiàn)于王褒《僮約》中“武陽買茶,烹茶盡具”。

A原始時期

B西漢時期

C戰(zhàn)國時期

D三國時期

參考答案:B

85、(單選題)泡茶用水要求水的渾濁度不得超過,不含肉眼可見懸浮微粒。

A50

B150

C200

D250

參考答案:A

86、(單選題)臺灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞,將開水注入紫砂壺和公道杯中,持壺?fù)u晃數(shù)下,以巡回往復(fù)的方式注入中。

A聞香杯

B品茗杯

C聞香杯和品茗杯

D公道杯和品茗杯

參考答案:C

87、(單選題)城市茶藝館泡茶用水可選擇。

A雨水

B雪水

C井水

D純凈水

參考答案:D

88、(單選題)閩紅“三大工夫”茶,由于茶葉產(chǎn)地不同,不同,品質(zhì)風(fēng)格不同,分為白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

A工藝技術(shù)

B栽培方法

C茶樹品種

D采摘方法

參考答案:C

89、(單選題)防止茶葉陳化變質(zhì),必須要了解陳化原因,水分含量過高,儲存于高溫高濕,有陽光直射。

A存放時間1年以上

B存放2年以上

C存放半年以上

D存放1季度以上

參考答案:A

90、(單選題)《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》理化指標(biāo)規(guī)定茶葉中的DDT為。

A≤0.2mg/kg

B≤0.5mg/kg

C≤2mg/kg

D≤60mg/kg

參考答案:A

91、(單選題)瓷器素有“薄如紙,白如玉,明如鏡,聲如磬”的美譽(yù)。

A福建德化

B江西景德鎮(zhèn)

C浙江龍泉

D河南鈞洲

參考答案:B

92、(單選題)明代茶具的代表是。

A青花瓷器

B黑釉瓷器

C景瓷宜陶

D玻璃茶具

參考答案:C

93、(單選題)清代茶葉已齊全。

A七大茶類

B兩大茶類

C六大茶類

D五大茶類

參考答案:C

94、(單選題)六大茶類齊全的年代是。

A唐代

B宋代

C明代

D清代

參考答案:D

95、(單選題)在烏龍茶茶具的準(zhǔn)備中,根據(jù)茶具的用途分為:主泡器、、輔助用具三類。

A隨手泡

B備水器

C茶船

D計時器

參考答案:B

96、(單選題)沖泡黑茶時,將沸水蓋碗,達(dá)到充分洗滌的目的。

A大水流沖入

B100℃沖入

C高沖

D快速沖入

參考答案:A

97、(單選題)茶藝師著旗袍在服務(wù)或茶藝表演時,下列走姿是錯誤的。

A走路的幅度不宜大

B身體挺拔,含胸,下頜微收

C身體重心向后傾

D兩手臂在身體兩側(cè)自然擺動,幅度不宜過大

參考答案:C

98、(單選題)基本茶類分為不發(fā)酵的,全發(fā)酵的紅茶類,半發(fā)酵的青茶類,部分發(fā)酵的白茶類,部分發(fā)酵的黃茶類及后發(fā)酵的黑茶類,共六大類。

A綠茶類

B花茶類

C普洱茶

D苦丁茶

參考答案:A

99、(單選題)用玻璃杯沖泡,用雙手將茶奉到客人面前,放在的位置。

A客人前方桌上

B客人左邊椅上

C客人右邊椅上

D方便客人提取品飲

參考答案:D

100、(單選題)宋代的產(chǎn)地是當(dāng)時的福建建安。

A龍井茶

B武夷茶

C蠟面茶

D北苑貢茶

參考答案:D

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