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2023年楚雄市學茶藝師資格證在哪里報名?

[日期:2023-03-23]   來源:云南技能培訓網  作者:云南技能培訓網   閱讀:402次

《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級證書培訓報名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。

國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標準》,凡是從事相關職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證,國家職業(yè)技能鑒定的應試人數(shù)也因此而日益攀升。

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本職業(yè)共設五個等級,分別為初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)

茶藝師資格考試報名條件

(一)茶藝師 國家資格五級:1、經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

(二)茶藝師 國家資格四級:1、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經勞動保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

(三)高級茶藝師 國家資格三級:1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學;蚪泟趧颖U闲姓块T審核認證的,以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(四)技師茶藝師 國家資格二級:1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

(五)高級技師茶藝師 國家資格一級:1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

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初級茶藝師-職業(yè)技能考試練習題

51、(判斷題)雨水屬于軟水。

參考答案:正確

52、(判斷題)抽煙、飲酒可以緩解“茶醉”。

參考答案:錯誤

53、(判斷題)泡飲烏龍茶一般用95℃以上的水溫沖泡。

參考答案:正確

54、(判斷題)茶樹扦插繁殖后代,能充分保持母株高產和抗性的特性。

參考答案:錯誤

55、(判斷題)演示沖泡綠茶時,茶杯的每50毫升容量用茶1克。

參考答案:正確

56、(判斷題)新茶壺處理的方法是先用清潔劑清潔,在加熱,待風干后再使用。

參考答案:正確

57、(判斷題)茶藝館迎賓員的職責就是站在門口禮貌迎送出入茶館的賓客。

參考答案:錯誤

58、(判斷題)《大觀茶論》的作者是蔡襄。

參考答案:錯誤

59、(判斷題)不同年齡的人選擇不同茶飲,老人宜飲淡紅茶,少年兒童宜飲淡綠茶或淡花茶。

參考答案:正確

60、(判斷題)茶藝館的接待程序主要有迎賓、遞送茶單、泡茶、說明消費。

參考答案:錯誤

61、(判斷題)秋天宜飲用綠茶,是因為綠茶水浸出物含量高和維生素B豐富。

參考答案:錯誤

62、(判斷題)閩紅“三大工夫”茶,由于栽培方法不同,茶樹品種不同,品質風格不同,分為武夷工夫、政和工夫、坦洋工夫。

參考答案:錯誤

63、(判斷題)茶藝師在工作中禮節(jié)具體體現(xiàn)在語言上的禮節(jié)和服飾上的禮節(jié)。

參考答案:錯誤

64、(判斷題)干看春紅茶的品質特點是色澤烏潤,有較多白毫,條索緊結,香氣馥郁。

參考答案:正確

65、(判斷題)綠茶類屬不發(fā)酵茶。故其茶葉顏色翠綠、湯色綠黃。

參考答案:正確

66、(判斷題)在茶葉不同類型的滋味中,清鮮型的代表茶是碧螺春、蒙頂甘露、南京雨花茶等。

參考答案:正確

67、(判斷題)用于泡茶的自來水,要求總余氯大于0.3mg/L。

參考答案:錯誤

68、(判斷題)貿易標準樣是對外貿易成交計價和貨物交接的實物依據(jù)。

參考答案:正確

69、(判斷題)pH值是表示溶液的酸堿度。

參考答案:正確

70、(判斷題)不同慢性疾病者選擇茶飲時,高膽固醇患者可飲烏龍茶、普洱茶和白茶。

參考答案:正確

71、(單選題)茶葉的保存應注意氧氣的控制,維生素C的氧化及、茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關。

A茶褐素

B茶黃素

C維生素

D茶色素

參考答案:B

72、(單選題)玻璃杯沖泡綠茶,一般沖水入杯為止。

A至五成滿

B至六成滿

C至七成滿

D至八成滿

參考答案:C

73、(單選題)最早記載茶為藥用的書籍是。

A《北苑別錄》

B《神農本草》

C《茶譜》

D《茶經》

參考答案:B

74、(單選題)在沖泡黃茶和白茶時,通常在沖泡后才開始品茶。

A30-40s

B40-50s

C50-75s

D90-100s

參考答案:C

75、(單選題)小喬木型茶樹的基本特征是。

A在樹冠幅度和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹之間

B在樹冠幅度和分枝部位上都介于喬木型和大葉種茶樹之間

C在樹高和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹之間

D在樹高和分枝部位上都介于喬木型和小葉種茶樹之間

參考答案:C

76、(單選題)黃茶沖泡時,取君山銀針茶約,放入茶杯待泡。

A1克

B2克

C3克

D4克

參考答案:C

77、(單選題)以下說法中,品茶與喝茶的相同點是。

A對泡茶意境的講究

B對泡茶水質的講究

C對沖泡茶的方法一致

D對茶的色香味的講究

參考答案:C

78、(單選題)茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、、氨基酸、維生素、礦物質等。

A茶多酚

B蛋白質

C脂肪

D葉綠素

參考答案:A

79、(單選題)宋徽宗趙佶寫有一部茶書,名為。

A《北苑別錄》

B《大觀茶論》

C《茶錄》

D《茶疏》

參考答案:B

80、(單選題)茶具這一概念最早出現(xiàn)于王褒《僮約》中“武陽買茶,烹茶盡具”。

A原始時期

B西漢時期

C戰(zhàn)國時期

D三國時期

參考答案:B

81、(單選題)茶藝館茶藝師的主要職責有。

A根據(jù)賓客的要求準備不同的茶葉及沏泡用具

B經常檢查茶藝館內的清潔衛(wèi)生、員工的個人衛(wèi)生

C幫助賓客存放衣帽雨傘等物品

D核查帳單,保證在賓客結帳前帳目準確

參考答案:A

82、(單選題)紅茶的保健作用在強胃、利尿、等方面優(yōu)于綠茶。

A抗輻射

B抗衰老

C防血管硬化

D抗癌

參考答案:B

83、(單選題)茶藝師在導購推銷時,要有效爭取顧客,下列選項中做法不妥當。

A眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、腦勤、耳勤

B觀察顧客的反應,揣摩其心理活動

C推介時先難后易,使顧客理解茶文化的精髓

D機動靈活,運用恰當?shù)耐平榉绞?/span>

參考答案:C

84、(單選題)福建工夫茶沖泡時,溫潤泡既可以使茶水清新純潔,又可避免的現(xiàn)象。

A一泡茶、二泡水

B一泡水、二泡茶

C一泡熱、二泡涼

D一泡涼、二泡熱

參考答案:B

85、(單選題)古人對泡茶水溫十分講究,認為“水老”,茶湯品質。

A茶葉下沉,新鮮度提高

B茶葉下沉,新鮮度下降

C茶浮水面,鮮爽味減弱

D茶浮水面,鮮爽味提高

參考答案:C

86、(單選題)沖泡黑茶的全部器具有。

A茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾、燒水爐具

B茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾

C茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針

D茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則

參考答案:A

87、(單選題)在各種茶葉的沖泡程序中,、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。

A茶葉用量

B茶葉外形

C茶具的大小

D茶葉的品種

參考答案:A

88、(單選題)下列井水,水質較差,不適宜泡茶。

A柳毅井

B文君井

C城內井

D薛濤井

參考答案:C

89、(單選題)茶藝是的基礎。

A茶文

B茶情

C茶道

D茶俗

參考答案:C

90、(單選題)茶藝師坐著泡茶時,以下姿勢是不正確的。

A雙腿并攏

B翹二郎腿

C雙手平放在工作臺上

D挺胸、收腹

參考答案:B

91、(單選題)在沖泡烏龍茶的基本程序中,煮沸水、的環(huán)節(jié)是為了提高泡茶水溫的目的。。

A溫壺(杯)

B清洗茶具

C保持水溫

D不要用茶海、聞香杯,直接將茶湯分到品茶杯中

參考答案:A

92、(單選題)白茶品飲時,沖泡大約10分鐘后,茶湯,此時,方可端杯品嘗。

A呈杏黃色

B呈綠黃色

C呈淺黃色

D呈橙黃色

參考答案:D

93、(單選題)綠茶的發(fā)酵度:0。故屬于不發(fā)酵茶類。其茶葉顏色翠綠,茶湯。

A橙黃

B橙紅

C黃綠

D綠黃

參考答案:D

94、(單選題)不同慢性疾病者選擇不同茶飲,高膽固醇、動脈硬化者可飲。

A烏龍茶、綠茶和白茶

B普洱茶、綠茶和白茶

C紅茶、綠茶和白茶

D烏龍茶、普洱茶和白茶

參考答案:D

95、(單選題)烏龍茶品飲時,要緩緩提起茶杯,先觀湯色,再聞其香,后品其味,一般是。

A一口見底

B二口見底

C三口見底

D四口見底

參考答案:C

96、(單選題)福建工夫茶沖泡時,淋壺是用開水在壺身外均勻淋上沸水,可以。

A保持壺內溫度

B使茶葉快速浸出

C避免紫砂壺內熱氣快速散失

D保持紫砂壺內香氣不散失

參考答案:C

97、(單選題)茶藝師要把握時機進行導購推銷,下列選項中,不屬于最佳時機。

A顧客進門時

B品茶環(huán)境溫馨,干擾較少時

C顧客長時間凝視某一商品時

D茶藝館來客較多,茶價適宜時

參考答案:A

98、(單選題)茶藝師在茶藝服務過程中,遇到不能滿足顧客需求時,要做到。

A絕不說“不”字

B適時說“不”字

C直接說“不”字

D回避,不回答

參考答案:B

99、(單選題)泡茶,湯色明亮,香味俱佳。

A井水

B江水

C雪水

D海水

參考答案:C

100、(單選題)茶文化的核心是。

A茶道精神

B茶禮精神

C釋家精神

D儒家精神

參考答案:A

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