曲靖市茶藝師證書(shū)培訓(xùn)在哪報(bào)名?多久能拿證?
《茶藝師》云南省國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)培訓(xùn)報(bào)名流程
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。
國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書(shū)逐步成為就業(yè)通行證,國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。
本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))
茶藝師資格考試報(bào)名條件
(一)茶藝師 國(guó)家資格五級(jí):1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。2、在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
(二)茶藝師 國(guó)家資格四級(jí):1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書(shū)。
(三)高級(jí)茶藝師 國(guó)家資格三級(jí):1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書(shū)。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(四)技師茶藝師 國(guó)家資格二級(jí):1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
(五)高級(jí)技師茶藝師 國(guó)家資格一級(jí):1、取得本職業(yè)技師資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
茶藝師-職業(yè)技能考試練習(xí)題
31、【單選題】將樂(lè)擂茶的茶葉其實(shí)不全是茶葉,除采用老茶樹(shù)葉外,更多的是采摘許多野生植物的嫩葉,經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。( C )
A、蒸煮
B、揉捻
C、燜煮
D、悶黃
32、【單選題】盡心盡力為品茶的顧客服務(wù),不只是道德意識(shí)問(wèn)題,更重要的是( )問(wèn)題。( B )
A、道德品質(zhì)
B、道德行為
C、道德觀念
D、道德風(fēng)尚
33、【單選題】廬山云霧內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是( )。( B )
A、香氣清純,滋味甜爽,湯色橙黃明凈,葉底嫩黃勻亮
B、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘
C、湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻嫩亮
D、香氣清高、味道甘鮮
34、【單選題】當(dāng)泡茶用水的PH值大于5時(shí),( )。( B )
A、香氣高揚(yáng)
B、茶湯色加深
C、滋味純正
D、茶湯色變淺
35、【單選題】我國(guó)古代的宮廷茶藝中比較有名的是( )與梅妃斗茶。( C )
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗
D、唐玄奘
36、【單選題】所謂服務(wù)質(zhì)量,是指茶藝從業(yè)人員在為品茶對(duì)象提供服務(wù)的過(guò)程中所應(yīng)達(dá)到的要求,一般應(yīng)包括服務(wù)的準(zhǔn)備工作、品茗環(huán)境的布置、操作的技巧和( )等。( B )
A、清理打掃
B、工作效率
C、茶具擺放
D、茶室布置
37、【單選題】擂茶按原料和制作方法不同,可分為:一為米茶,二為香料茶,香料茶也叫( )。( D )
A、花茶
B、香茶
C、調(diào)料茶
D、庵菜
38、【單選題】文士茶藝對(duì)茶友的選擇也極為講究,要求( )。( B )
A、一定是會(huì)品茶的人
B、人品高雅,有較好的修養(yǎng)
C、門第相同
D、一般的群眾
39、【單選題】普洱茶的品飲,要細(xì)細(xì)體味經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存而形成的( )。( C )
A、濃香
B、醇香
C、陳香
D、甜香
40、【單選題】最常用于品.安 全生產(chǎn)模擬考 試 一點(diǎn)通.飲花茶的器具是( )。( A )
A、三才杯
B、瓷壺
C、紫砂壺
D、玻璃杯
41、【單選題】根據(jù)季節(jié)變化和客人的口味在基本配料的基礎(chǔ)上添加一些中草藥等。如冬天、春天一般加( ),夏天加( ),秋天加( )。( A )
A、生姜,魚(yú)腥草,貢菊
B、肉桂,貢菊,藿香
C、藿香,金銀花,生姜
D、魚(yú)腥草,薄荷,杭白菊
42、【單選題】清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn),( )不屬于“三綠”的特點(diǎn)。( D )
A、干茶
B、葉底
C、湯色
D、滋味
43、【單選題】白毫銀針茶藝中品茶時(shí)需在沖泡后經(jīng)過(guò)( )分鐘后,茶芽條條挺立,猶如雨后春筍。( C )
A、1~2
B、3~4
C、5~6
D、7~8
44、【單選題】站著與客人談話時(shí),要面向客人,垂手自然,并保持( )左右的距離。( A )
A、1.2m
B、2m
C、0.5m
D、3m
45、【單選題】精神上愉悅的感悟與( )是中國(guó)茶道之“怡”的第三個(gè)層次。( D )
A、感知
B、想像
C、享受
D、升華
46、【單選題】紅茶的發(fā)源地是( )。( A )
A、福建武夷山
B、安徽祁門
C、湖北宜昌
D、云南臨滄
47、【單選題】綠茶制作的關(guān)鍵工序是( )。( B )
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵
48、【單選題】茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃,茶葉褐變速度將增加( )倍。( A )
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0
49、【單選題】茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制,維生素C的氧化及( )、茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。( B )
A、茶褐素
B、茶黃素
C、維生素
D、茶色素
50、【單選題】茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜( ),怕淺、瘠、硬。( D )
A、肥、松
B、肥、軟
C、深、肥、軟
D、深、肥、松
51、【單選題】茶藝師為客人添加茶水時(shí),應(yīng)走到客人座位的( )。( C )
A、右側(cè)
B、右側(cè)
C、前面
D、后面
52、【單選題】茶藝師的職業(yè)道德不僅包括具體的職業(yè)道德水平,而且還包括反映職業(yè)道德本質(zhì)特征的( )。( A )
A、道德原則
B、道德準(zhǔn)則
C、行為準(zhǔn)則
D、行為規(guī)范
53、【單選題】茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”,要注意三點(diǎn),一是時(shí)機(jī)適當(dāng),二是( ),三是表現(xiàn)適當(dāng)。( D )
A、眼神得當(dāng)
B、面帶笑容
C、表情親切
D、語(yǔ)言適當(dāng)
54、【單選題】茶藝行業(yè)作為一種新興行業(yè),要樹(shù)立良好的( ),才能成為服務(wù)行業(yè)的典范。( C )
A、職業(yè)道德觀念
B、職業(yè)道德表率
C、職業(yè)道德風(fēng)尚
D、職業(yè)道德規(guī)范
55、【單選題】西湖龍井茶品質(zhì)“四絕'安全 生產(chǎn)模擬考試一 點(diǎn)通'”的特征是( )。( B )
A、色白、形美、香幽、味醇
B、色綠、形美、香郁、味醇
C、色綠、形美、香長(zhǎng)、味重
D、色紅、形美、香銳、味醇
56、【單選題】陸羽在《茶經(jīng)》中提出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,揀( )、石池慢流者上!保 C )
A、源頭
B、上游
C、乳泉
D、清流
57、【單選題】龍井茶的產(chǎn)地是( )。( A )
A、浙江
B、江蘇
C、貴州
D、安徽
58、【判斷題】“三生湯”不僅是解渴的飲料,又是健身的良藥。( √ )
59、【判斷題】“敬人者,人恒敬之”,只有尊敬別人,才能贏得別人對(duì)你的尊敬。( √ )
60、【判斷題】“黃片”和“象牙色”是特級(jí)黃山毛峰區(qū)別其他毛峰的主要品質(zhì)特征。( √ )