《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級證書培訓報名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。

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國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標準》，凡是從事相關職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國家職業(yè)技能鑒定的應試人數(shù)也因此而日益攀升。

本職業(yè)共設五個等級，分別為初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）

茶藝師資格考試報名條件

（一）茶藝師　國家資格五級：1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

（二）茶藝師　國家資格四級：1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

（三）高級茶藝師　國家資格三級：1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學�；蚪�(jīng)勞動保障行政部門審核認證的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國家資格二級：1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

（五）高級技師茶藝師　國家資格一級：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

中級茶藝師-職業(yè)技能模擬考試練習題

1、【單選題】“茶醉”時可以通過( )，水果等方法來緩解。（  D  ）

A、飲酒

B、抽煙

C、飲茶

D、吃糖

2、【單選題】《神農本草》是最早記載茶為( )的書籍。（  C  ）

A、食用

B、禮品

C、藥用

D、聘禮

3、【單選題】下列( )是中國“五大名泉”之一。（  A  ）

A、無錫惠山泉

B、杭州玉泉

C、虎丘劍池

D、廬山招隱泉

4、【單選題】不同種類的茶葉中維生素含量最高的茶類是。（  C  ）

A、烏龍茶

B、紅茶

C、綠茶

D、黑茶

5、【單選題】以下說法中，品茶與喝茶的相同點是( )。（  C  ）

A、對泡茶意境的講究

B、對泡茶水質的講究

C、對沖泡茶的方法一致

D、對茶的色香味的講究

6、【單選題】減脂去肥者最宜飲( )。（  C  ）

A、紅茶

B、花茶

C、烏龍茶和普洱茶

D、綠茶和白茶

7、【單選題】品茶區(qū)別與喝茶，主要是品茶至少從以下三方面：( )來欣賞。（  D  ）

A、外形、滋味、葉底

B、茶具、環(huán)境、水質

C、茶藝、茶具、茶品

D、觀色、聞香、品味

8、【單選題】品飲烏龍功夫茶的起源時代是( )。（  D  ）

A、元代

B、民國

C、明代

D、清代

9、【單選題】在《勞動法》中對勞動者紀律和道德觀念方面的素質要求是( )。（  D  ）

A、不違反傳統(tǒng)的道德規(guī)范

B、要用自我道德意識的來束縛

C、提高自我的法律保護意識

D、遵守勞動紀律和職業(yè)道德

10、【單選題】在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究。（  A  ）

A、不同茶葉品種所需水溫不同

B、不同茶葉外形煮水溫度不同

C、根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器皿

D、不同的茶葉品種所需時間不同

11、【單選題】在日常營業(yè)中為營造品茶環(huán)境，為達到“凈、雅、潔”的效果，下列做法不妥當?shù)氖? )。（  B  ）

A、整理茶藝館內的掛畫、插花、陳列品等裝飾物

B、播放進行曲

C、點香

D、使光線柔和，空氣流通

12、【單選題】下列選項中適宜在市區(qū)較窄的街道上建造高架線路的是( )。（  C  ）

A、地下鐵道

B、輕軌交通

C、獨軌交通D有軌電車

13、【單選題】引發(fā)茶葉變質的主要因素有( )等。（  A  ）

A、溫度

B、熱氣

C、暖流

D、寒流

14、【單選題】按照標準的管理權限，下列標準屬于行業(yè)標準。（  C  ）

A、《烏龍茶成品茶》

B、《茉莉花茶》

C、《屯炒青綠茶》

D、《第四套紅碎茶》

15、【單選題】接待準備工作是茶藝館為賓客提供優(yōu)質服務的前提，包括、用具的準備、人員的準備三個方面。（  A  ）

A、環(huán)境的準備

B、茶館的裝修

C、茶館的外圍環(huán)境

D、茶館的裝飾

16、【單選題】擂茶在宋代稱為。（  B  ）

A、米粥

B、茗粥

C、黍粥

D、面粥

17、【單選題】時興( )的地點是潮汕和漳泉（  D  ）

A、黑茶茶藝

B、茉莉花茶藝

C、紅茶茶藝

D、烏龍茶藝

18、【單選題】圖紙會審的初審應由( )組織有關人員參加。（  A  ）

A、施工項目部

B、項目經(jīng)理

C、建設單位

D、企業(yè)技術負責人

19、【單選題】編制各施工班組的月進度計劃表是( )的資料管理職責。（  C  ）

A、項目經(jīng)理

B、項目技術負責人

C、專業(yè)施工員

D、項目專業(yè)質量員

20、【單選題】浙江龍泉的( )以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。（  B  ）

A、青花瓷

B、青瓷

C、白瓷

D、黑瓷

21、【單選題】浙江龍泉的以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。（  C  ）

A、秘色瓷

B、白瓷

C、青瓷

D、兔毫盞

22、【單選題】用玻璃杯沖泡，奉茶時右手( )，左手托杯底，雙手將茶奉到客人面前。（  A  ）

A、輕握杯身

B、緊握杯身

C、捏緊杯口

D、掩住杯口

23、【單選題】凡在墜落高度基準面( )m以上有可能墜落的高處進行的作業(yè)均稱為高處作業(yè)。（  A  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

24、【單選題】用玻璃杯沖泡，用雙手將茶奉到客人面前，放在( )的位置。（  D  ）

A、客人前方桌上

B、客人左邊椅上

C、客人右邊椅上

D、方便客人提取品飲

25、【單選題】福建工夫茶沖泡過程中，洗茶時，以開水“高沖”入水壺，( )，用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的泡沫，蓋上壺蓋后，立即將洗茶水倒入水盂。（  A  ）

A、直至水滿壺口

B、讓泡沫浮表面

C、使茶葉浮表面

D、直至水溢出

26、【單選題】茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。（  A  ）

A、原始社會

B、西漢時期

C、唐宋時期

D、明清時期

27、【單選題】茶葉中的咖啡堿不具有( )作用。（  D  ）

A、興奮

B、利尿

C、強心

D、抗氧化

28、【單選題】在預制裝配式鋼筋混凝土樓板中實心平板的板厚一般為( )。（  B  ）

A、40～70mm

B、50～80mm

C、60～90mm

D、70～lOOmm

29、【單選題】用人單位在下列哪一個節(jié)日期間可以不安排勞動者休假( )。（  D  ）

A、元旦

B、春節(jié)

C、勞動節(jié)

D、元宵節(jié)

30、【單選題】下圖所示門窗圖例中,( )表示單扇固定窗。
（  D  ）

A、圖A

B、圖B

C、圖C

D、圖D

31、【單選題】茶樹性喜溫暖、濕潤，在南緯( )與北緯38°間都可以種植。（  B  ）

A、50°

B、45°

C、40°

D、38°

32、【單選題】茶藝師在工作中禮節(jié)具體體現(xiàn)在的禮節(jié)和行為舉止上的禮節(jié)。（  A  ）

A、語言上

B、儀態(tài)上

C、姿勢上

D、形式上

33、【單選題】要泡好一壺茶，需要掌握茶藝的( )要素。（  B  ）

A、7

B、6

C、5

D、3

34、【單選題】適宜沖泡綠茶水溫是( )。（  B  ）

A、75℃

B、80℃

C、90℃

D、100℃

35、【單選題】腳手架的人行斜道和運料斜道應設防滑條,其間距為:( )。（  A  ）

A、250~300mm

B、350~400mm

C、400~450mm

D、450~500mm

36、【單選題】特種設備經(jīng)過安裝、改造、維修竣工后,安裝、改造,維修的施工單位應當在驗收后( )日內將有關技術資料移交使用單位,高耗能特種設備還應按照安全技術規(guī)范的要求提交能效測試報告。（  D  ）

A、10

B、15

C、20

D、30

37、【單選題】不易受自然條件影響的大宗材料,如砂、石料等儲存在( )。（  C  ）

A、封閉式倉庫

B、半封閉式倉庫

C、露天料場

D、特種倉庫

38、【單選題】鉆研業(yè)務、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要主動、熱情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必須( )。（  A  ）

A、熟練掌握不同茶品的沏泡方法

B、專門掌握本地茶品的沏泡方法

C、專門掌握茶藝表演方法

D、掌握保健茶或藥用茶的沏泡方法

39、【單選題】錫作為儲茶器具的優(yōu)點是。（  C  ）

A、透氣、防潮、防氧化、防光、防異味

B、透氣、透氧、防氧化、防光、防異味

C、密封、防潮、防氧化、防光、防異味

D、密封、透氧、防氧化、透光、防異味

40、【單選題】在正常使用情況下,電氣管線、給水排水管道、設備安裝的最低保修期限為( )年。（  B  ）

A、1

B、2

C、5

D、7

41、【單選題】不屬于直接頂棚的是( ),安 全生產模 擬考試一點通 ,。（  D  ）

A、直接噴刷涂料頂棚

B、直接鋪釘飾面板頂棚

C、直接抹灰頂棚

D、吊頂棚

42、【單選題】分包單位的專職( )對本單位施工過程行使質量否決權。（  A  ）

A、質量檢查員

B、施工技術員

C、分包負責人

D、安全員

43、【單選題】凡運到施工現(xiàn)場的原材料、半成品或構配件,進場前應由施工承包單位按規(guī)定要求進行檢驗的檢驗或試驗報告,經(jīng)( )審查并確認其質量合格后,方準進場。凡是沒有產品出廠合格證明及檢驗不合格者,不得進場。（  B  ）

A、項目承包負責人

B、監(jiān)理工程師

C、項目技術負責人

D、總監(jiān)理工程師

44、【單選題】下列對于砂漿與水泥的說法中錯誤的是( )。（  B  ）

A、根據(jù)膠凝材料的不同,建筑砂漿可分為石灰砂漿、水泥砂漿和混合砂漿

B、水泥屬于水硬性膠凝材料,因而只能在潮濕環(huán)境與水中凝結、硬化、保持和發(fā)展強度

C、水泥砂漿強度高、耐久性和耐火性好,常用于地下結構或經(jīng)常受水侵蝕的砌體部位

D、用于一般土木建筑工程的水泥為通用水泥,系通用硅酸鹽水泥的簡稱

45、【單選題】飲用茶葉主要是散茶。（  B  ）

A、宋代

B、明代

C、元代

D、清代

46、【單選題】安全閥應裝在____。（  C  ）

A、容易觀察的位置

B、容易操作的位置

C、鍋筒或集箱的最高位置

47、【多選題】閉式灑水噴頭根據(jù)其灑水形狀及使用方法可分為( )。（  BCDE  ）

A、水平型

B、普通型

C、下垂型

D、直立型

E、邊墻型

48、【單選題】工程施工質量控制時,事中控制的關鍵是堅持質量標準,控制的重點不包括( )。（  D  ）

A、工序質量

B、工作質量

C、質量控制點的控制

D、監(jiān)督控制

49、【單選題】下列關于施工項目管理組織的形式的說法中,錯誤的是( )。（  C  ）

A、工作隊式項目組織適用于大型項目,工期要求緊,要求多工種、多部門配合的項目

B、事業(yè)部式適用于大型經(jīng)營型企業(yè)的工程承包

C、部門控制式項目組織一般適用于專業(yè)性強的大中型項目

D、矩陣制項目組織適用于同時承擔多個需要進行項目管理工程的企業(yè)

50、【多選題】地錨基坑前方地錨出線點(即鋼絲繩穿過士層后露出地面處)前方坑深2.5倍范圍及基坑兩側2m范圍以內，不得有( )。（  ABCDE  ）

A、地溝

B、電纜

C、地下管道

D、地下煤氣管

E、臨時挖溝